Tartare de saumon, avocat mangue, sauce aux fruits de la passion

Tartare de saumon, avocat  mangue,

sauce aux fruits de la passion

Ingrédients pour 4 personnes :

300g de saumon cru

1 mangue bien mûre

2 avocats

1 fruit de la passion

1 cuillère à soupe d'huile de sésame 

1 citron

1 échalote

de la ciboulette

La sauce :coupez le fruit de la passion en deux et videz le dans un saladier, ajouter quelque goutte de citron, l'huile, l'échalote finement coupé ainsi que la ciboulette.

Salez, poivrez et bien mélanger.

Coupez le saumon, l'avocat et la mangue en dès. Je n'ai pas mis toute la mangue, mais bien les 3/4.

Tout mettre dans le saladier avec la sauce,  et mélanger longuement.

Laissez au frais 2h.

Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef du blog Amour de cuisine. 

La marraine du mois est Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
qui a choisi comme ingrédient Le poisson.

Voici la liste des participants:

Viviane – Quoi Qu’on Mange?
Crêpe Sarrasin au Beurre Salé, Sardines et Crème à la Sardine

Michelle- Plaisirs de la Maison

Jackie – La cuisine de Jackie
Bouillabaisse de sardines à la provençale

Josette – La cuisine de Josette
Dos de colin, poêlé, brunoise d’olives noires et de tomates confites

Nathalie – Une cuisine pour Voozenoo
Truites aux amandes à la crème

 Soulef – Amour de cuisine
Saumon wellington, ou saumon en croûte aux épinards

 Catalina – Le blog de Cata
Bar en papillote aux pommes de terre rissolées

 Marmotte – Marmotte cuisine… dilettante
Saumon rôti alla puttanesca

Mam’s – Notre cahier de recettes plein de miettes
Saumonette et crevettes sauce Armoricaine

Brigitte – Les filles, à table!
Suquet de poisson

Martine – Kilomètre-0
Saumon aux asperges vertes, radis et oignons nouveaux au four

Vanessa – Popote de petit_bohnium

Zika – Cuisine bônoise de Zika

Christalie – Les folies de Christalie

Céline – La folle Cuisine de Lili
Tartare de saumon aux fruits de la passion

Amélie – Cuisine de famille
saumon sauce parmesan moutardée

Irisa – Cuisine et couleurs
Spaghettis aux sardines et crème de citron

Maïté – Passeport pour la cuisine

Delphine – Oh, la gourmande
Papillote de saumon aux champignons et oignons nouveaux

Alicia – Bal des saveurs
Verrines thon & pêche

Ewa – Les Horizons d’Ewa
Tartare aux 2 saumons

Corinnette – Le blog de Corinnette
Filet de lieu noir en croute de chapelure et parmesan

Coco de Nice – Cuisine en folie
Feuilletés à la truite fumée, asperges vertes et fromage frais

Samar – Mes inspirations culinaires
Riz sauté aux légumes et saumon

Flo – Flo en cuisine
Saumon au Air Fryer

Annick – Au gré de mes envies
Pommes de terre tapées façon quiche au filet de truite, brocolis et crevettes

Michèle – Croquant Fondant Gourmand
Tian de dorade aux aubergines

Comments

[Natly]

De bons fruits exotique pour mettre en valeur le saumon.
c'est une belle idée.
Bonne soirée, bisous

[celinecuisine]

Oui ça change un peu, merci, bonne soirée

[Amélie cuisinedefamille]

J'adore le tartare de saumon, avec toutes ces saveurs, il ne peut être que délicieux.
Bon dimanche à toi.

[Céline]

Merci belle journée

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

La présenation de ton tartare est vraiment sublime! j'imagine la sauce aux fruits de la passion! Je te souhaite un très bon weekend, Grosses Bises, ~Nessa

[Céline]

Merci pour ton passage.

[Brigitte / Les filles à table]

Une belle association gourmande, toute en fraîcheur ! Bonne fin de journée

[Céline]

Merci !

[Catalina]

il doit être frais et délicieux
bisous

[celinecuisine]

Oui, c'est bien pour les jours chauds ! Bonne journée.

[Kilomètre-0]

Que de bonnes choses :) Bises,

[celinecuisine]

Ouiiiii, merci !

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle,
qu'est ce que ça doit etre super delicieux, je n'ose jamais faire un tartare avec du poisson cru, j'ai toujours peur de le faire mal. Bravo.

[celinecuisine]

J'ai longtemps fais comme toi, et puis je me suis lancée et je ne suis pas déçu ! Belle journée

[Samar]

une belle association de saveur j'aime beaucoup le tartare de saumon
bisous

[celinecuisine]

Merci, bonne journée

[Mam's]

Mon plat de poisson préféré !!!
Bisous.

[celinecuisine]

Waouh, tu as raison, c'est léger, frais... bisous

[coco de Nice]

j'adore les tartare surtout quand il fait chaud
le plat idéal en ce moment
*bisous

[celinecuisine]

Oui tu as bien raison, belle journée

[Irisa]

Joliment frais et fruité, ton tartare fait la fête dans l’assiette

[celinecuisine]

C'est joliment dit! Bonne journée

[La popote de PB]

Oh il a l'air divin ton tartare, j'adore
Bonne journée

[celinecuisine]

Merci, bonne journée

[Viviane / Quoi Qu'On Mange ?]

C'est facile et rapide, c'est festif aussi, surtout c'est frais et sans aucun doute goûteux avec les fruits exotiques un mets qui ne peut qu'être apprécié quand il fait chaud tellement chaud comme la période que l'on vient de connaître !
Bonne journée Céline. Bizhou !!

[celinecuisine]

C'est vrai, ça s'adapte à beaucoup de situations, un repas simple ou un repas de fête ! Bisous

[Jackie]

Une entrée fraicheur parfumée . J'aime l'association terre mer. Belle journée

[celinecuisine]

Merci, bonne journée

[corinnette]

belle présentation
bonne journée

[celinecuisine]

Merci, bisous

[Michèle]

Voilà qui promet un régal. merci Céline, belle journée

[celinecuisine]

Merci, bonne journée

[Marion]

C'est très joli, coloré et frais ! Bravo !
Bonne journée, bises.

[celinecuisine]

Merci beaucoup pour ton passage, bises

[floencuisine]

je n'ai jamais tenté mais ca fait très envie

[celinecuisine]

Ah c'est vrai qu'on hésite longtemps avant de cuisiner du poisson cru. Mais l'essayer c'est l'adopter !