Gâteau amande fleur d'oranger

3 mars 2026

Gâteau amande fleur d'oranger

Avec cette recette je participe au jeu Recette Autour d’un Ingrédient, Lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

Pour cette édition Ingrédient#130, notre marraine est Nessa du blog Baking with Nessa a choisi l’ingrédient vedette de ce mois: La Fleur d’Oranger.

Pour un moule ou un cercle de 16cm de diamètre

Ingrédients :

125g d'amande en poudre

20g de fécule de pommes de terre

50g de sucre glace

40g de sucre

3 blancs d'œufs

le zeste d'une orange

3 poignées d'amandes effilées

4 bâtonnés d'oranges confites finement hachées

fleur d'oranger

Préchauffez le four à 170°C

Montez les blancs en neige avec les 40g de sucre. Ajoutez la fleur d'oranger.

Mélangez la poudre d'amande, la fécule, le zeste, le sucre glace et l'orange confite.

Ajoutez les blancs d'œufs et mélanger délicatement avec une Maryse.

Beurrez votre cercle et tapissé le d'amandes effilées, enlevez l'excédent.

Posez votre cercle sur une plaque anti adhésive, tapissez le fond d'amandes effilées, environ 1cm.

Mettre la pâte sur les amandes et enfournez pour 30-35 min.

Liste des participantes :

Maïté du blog Passeport pour la Cuisine avec un Poulet à la fleur d’oranger

Delphine du blog Oh, la Gourmande avec des Tartelettes à la fleur d’oranger

Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec une Panna Cotta au bon goût de fleur d’oranger

Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec une Fougasse d’Aigues-Morte

Céline du blog La Folle Cuisine de Lilli avec un Gâteau amande fleur d’oranger

Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec un Lait-doudou, au miel et à la fleur d’oranger

Soulef du blog Amour de Cuisine avec des Loukoum à l’eau de fleur d’oranger et pistaches

Vanessa du blog La Popotte de Petit Bohinum avec un Cake pistache et fleur d’oranger

Nath du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec un Massepain d’Issoudun

Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec une Brioche roulée aux fruits confits et fleur d’oranger

Josette du blog La cuisine de Josette avec une Fougasse sucrée

Amelie du blog Cuisiner pour ma Famille avec des Mini-muffins aux amandes et à la fleur d’oranger

Christine du blog Pause Nature avec une Crème à la fleur d’oranger, raisins secs et fruits secs torréfiés

Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca avec un Riz au lait à la fleur d’oranger

Rachida du blog Recettes Algériennes et d’Ailleurs avec un Tajine de coings au poulet

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un Cake à la pâte d’amande au citron et à la fleur d’oranger

Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika avec des Boules de Moscou à la fleur d’oranger, beignets de carnaval pieds noirs bônois

Corinnette du blog Le Blog de Corinnette avec une Crème brulée à la fleur d’oranger

Catalina du blog Le blog de Cata avec un Gâteau aérien a la crème fraiche et à la fleur d’oranger

Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante! avec un Ekmek, La Tarte de Kadaïf à la fleur d’oranger

Martine du blog Kilometre-0 avec des Biscuits farcis à la pâte de dattes et eau de fleur d’oranger

Annick du blog Au Gré de mes Envies avec un Tajine d’agneau aux agrumes parfumé à la fleur d’oranger et sa semoule

Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec des Endives braisées, fêta et fleur d’oranger

Isabelle du blog Cooking Julia avec un Café blanc libanais et salade d’oranges

Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec des Cigares aux amandes a la pate traditionnelle

Nessa du blog Baking with Nessa avec des Bouchées Gourmandes à la Fleur d’Oranger | Amande et Pistaches

Comment y participer?

Laissez un commentaire à la fin de cet article pour m’indiquer votre participation ce qui me permettra de vous rajouter à la liste.
Réalisez votre recette inédite et programmer sa publication pour le Mardi 3 Mars à 8 heures (les recettes déjà publiées ne seront pas acceptées).
Laissez-moi un nouveau commentaire sous cet article me précisant son titre afin que je puisse mettre à jour la liste (au plus tard la veille pour être certaine d’oublier personne).

Bien préciser dans votre article les 4 points suivants (vous pouvez copier-coller)

Avec cette recette, je participe au jeu Recette Autour d’un Ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
Notre marraine est Nessa du blog Baking with Nessa a choisi l’ingrédient vedette de ce mois: La Fleur d’Oranger.
Copier la liste des participants avec le titre de leurs recettes (au plus tard le lundi 2 mars au soir).
Insérer le logo du jeu et celui de cette ronde #130 ci-dessous.