08 mai 2015

Anchoiade

Anchoiade Ingrédients : Céléri carottes cornichons Crème d'anchois Mayonnaise à l'ail Tartinade de thon (400g de thon écrasé, 2 gousses d'ail, 50g de Saint Moret, ciboulette) On peut ajouter (concombre, radis, choux fleur, oeufs dur.....)
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18 novembre 2012

Toast aux anchois

Toast aux anchois Ingrédients: 1 pot d'anchois à l'huile 1 baguette 1 poivrons rouge 2 gousses d'ail Thym beurre 1) la veille au moins 4 avant de servir. Mixez le poivron et l'ail et le thym. Dans un saladier y mettre les anchois avec l'huile, ajoutez la préparation précédente, poivrez  et ajoutez un peu d'huile si nécessaire, bien mélanger. Couvrir de film et mettre au frigo. 2) Égouttez les anchois, coupez la baguette, beurrez les tranches, y disposez deux anchois roulés et dégustez.
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