La Clémentine

Cette semaine j'aimerais mettre un fruit de saison à l'honneur :  la Clémentine. On trouve beaucoup de recette de viande ou de poisson sauce à l'orange, je propose donc de changer un peu et d'utiliser des clémentines.

La clémentine est un agrume, découvert par le frère Clément à qui elle doit son nom, il y a 110 ans en Algérie près d'Oran.