Roulé de courgette ail et fines herbes

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Ingrédients 4/6 personnes :

2  courgettes

4  pommes de terre

1 oeuf

150 g de fromage râpé

1 rondelé ail et fines herbes

4 tranches de jambon

 

 Eplucher les pommes de terre et les courgettes.

Râper (grosse râpe) les courgettes et les pommes de terre.

Dans un saladier, battre l'oeuf, saler et poivrer et ajouter les légumes râpés et le fromage rapé. Bien mélanger le tout.

Répartir ce mélange sur une feuille de papier cuisson dans un plat à génoise 25X28cm.

 Faire cuire à 180°  pendant 40 min.

Sortir la plaque du four, mettre les tranches de jambon et le rondelé et roulé en vous aidant du papier cuisson. 

Cuire le rouleau pendant encore 15 min à 180°

Servir bien chaud en coupant des tranches

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