20 août 2013
Lapin à la Tapenade
Lapin à la Tapenade
Ingrédients :
4 cuisses de lapin
8 tranches de lard fumé
100g de tapenade noire
75 cl de vin blanc
100g de beurre
chapelure
romarin
Préchauffez le four à 180°C
1) Badigeonnez les cuisses de lapin de tapenade, entourez les de lard. Répartir dans un plat allant au four, arrosez de vin blanc, ajoutez le beurre et mettre un peu de chapelure sur les cuisses. Ajàoutez les banches de romarin et enfournez pendant 1h15.
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