Salade de pomme de terre

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Ingrédients :

1 kg de pommes de terre rosenvald

1 petit cervelas

ciboulette

cornichons

vinaigrette avec de la moutarde à l'ancienne

 

1) Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée bouillante pendant 20 min. Les laisseez refroidir, puis les épluchez et les coupez en rondelles.

2) Découpez en cube le cervelas, ciselez la ciboulette. Préparez la vinaigrette.

3) Mélangez les pommes de terre avec le cervelas, la ciboulette et quelque cornichons ou servez les à part. Assaisonnez et dégustez.