Aubergines au chèvre

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Parfait pour accompagner salade et grillade !

Ingrédients:

3 Aubergines

Huile d'olive

1 gousse d'ail

3 feuilles de basilic ciselés

1/2 buche de chèvre

 

1) Préchauffez le four à 180°C.

2) Pelez les aubergines et les couper en lamelle d'1 cm, le spiquer avec une fourchette et les mettre sur plaque allant au four.

3) Grattez ou mixer la gousse d'ail, la mélangez avec un peu d'huile d'olive et badigeonner les aubergines. Ajoutez un peu de basilic et le chèvre en rondelle ou en cube.

4) Mettre au four 15 min.