Mousse chocolat et noix de pécan

 

Image14 mousse pécan choc

 

Ingrédients:

130g de chocolat noir

25cl de crème montée en chantilly

3 feuilles de gélatines

100g de noix de pécan

 

 

 

Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Faire bouillir 3 cuillères à soupe d'eau y déposez la gélatine essorée mélangez, ajoutez le chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez la chantilly, mélangez. Ensuite deux solutions : soit vous mélangez les noix de pécan à la mousse au chocolat ou vous les disposez au fond de votre ramequin et vous recouvrez de mousse.  Mettre au frigo.