Rapé de pommes de terre et Saumon

Râpé de pommes de terre et Saumon

Ingrédients :

700g de pommes de terre

3 oeufs

50 g de farine

le zeste d'un 1/2 citron

4 tranches de saumon fumé

crème fraîche/ciboulette

1) Éplucher les pommes de terre et les râper avec une râpe à gros trous.

2) Ajouter les oeufs, le zeste de citron et la farine. Bien mélanger.

3) Faire fondre une noix de beurre dans une grande poêle anti-adhésive, verser la préparation en formant des petites galettes

4) Faire cuire chaque galette 5 minutes sur feu moyen. Procéder de même jusqu’à épuisement de la préparation.

5) Disposez une cuillère à café de crème et un morceau de saumon fumé.

Comments

[pouicpouic29]

un classique que j'adore faire!

Un petit clin d'oeil pour toi aujourd'hui sur mon blog!

bon dimanche!marianne

[Aurélie EnviesDé]

Hum, je salive devant cette recette

[Virginie]

Qu'est ce que ca donne faim tout ça :) J'adore l'association des saveurs :)