creme - La Folle Cuisine de Lili

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1 avril 2021

Choux à la crème pâtissière et crème chantilly

Choux à la crème pâtissière et crème chantilly

Choux à la crème pâtissière et crème chantilly Ingrédients : Pour la chantilly : 30 cl de crème entière 2 cuillère à soupe de sucre vanille 1 cuillère à café de mascarpone La crème pâtissière: J'ai utilisé un sachet tout prêt AL** Pâte à choux : 75 g...

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Tags: choux, dessert, caramel, crème, chantilly

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11 janvier 2016

Lemon curd

Lemon curd Ingrédients : 50g de beurre 110g de sucre 2 citrons jaunes 2 œufs entiers Dans une casserole, faites fondre le beurre Incorporez le sucre, le jus et le zeste des citrons. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à épaississement. Laissez refroidir...

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Tags: citron, crème, curd, lemon

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23 février 2015

Mousse au chocolat coeur caramel beurre salé

Mousse au chocolat coeur caramel beurre salé

Mousse au chocolat coeur caramel beurre salé Ingrédients : 200g de chocolat 30 cl de crème montée en chantilly 2 feuilles de gélatines 100g Noisettes grossiérements concassées 75g de sucre 25g de beurre demi sel 5cl de crème liquide entière Le caramel:...

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Tags: chocolat, noisette, mousse, dessert, caramel, chantilly, creme

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3 octobre 2013

Soupe de courgettes au basilic

Soupe de courgettes au basilic

Soupe de courgettes au basilic Ingrédients: 5 courgettes 2 pommes de terre 2 oignons 1 poignée de basilic 1 cube de bouillon de légumes 1) Epluchez et coupez les légumes en morceaux, ajoutez de l'eau et le basilic et laissez cuire 30 min. Mixez et ajoutez...

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Tags: soupe, pomme de terre, oignon, courgette, basilic, creme

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6 avril 2013

Crème au citron et au spéculoos

Crème au citron et au spéculoos

Crème au citron et au spéculoos Ingrédients : Crème citron: 3 oeufs 2 citrons 150g de sucre 150g d'eau 3 feuilles de gélatine 180g de beurre Spéculoos : 250g de speculoos 50g de beurre 1) Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Emiettez...

Posté par celinecuisine à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, dessert, speculoos, crème

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