24 octobre 2012

Gateau roulé au citron

  Gâteau Roulé au Citron Ingrédients: 40g de beurre 4 oeufs 90g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillère à soupes de sucre glace 50g de farine 50g de maïzena sel Crème au citron : 150g de sucre en poudre 2 oeufs 100g de beurre 1 citron         1) Battre 2 oeufs avec 150g de sucre. Mettre le beurre à fondre dans une casserole sans le faire bouillir et mettre le zeste de citrons et le jus, bien remuer et ajouter les oeufs sans cesser de fouetter. Faites épaissir la... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

Cake chocolat, noisettes, raisins et rhum

Cake chocolat, noisettes, raisins et rhum Laissez les raisins dans le Rhum une demi journée! Ingrédients : 4 oeufs 200g de farine 200g de sucre en poudre 50g de beurre 1 sachet de levure chimique 150g de raisins préalablement mariné dans le rhum 150g de noisettes coupé en deux 100g de chocolat noir grossièrement cassé ou des pépites de chocolats 1) Battre les oeufs avec le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2) Incorporez la farine, la levure et le beurre fondu tiède. 3) Mélangez tous les... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Succès aux noisettes

Succès aux noisettes Ingrédients :(Pour 8 personnes) Pâte à succès : 6 blancs d'oeuf 150 g d'amandes en poudre200 g de sucre en poudre 40 g de Maïzena1 sachet de sucre vanillé10 g d'amandes effilées 1 peu de jus de citronCrème aux noisettes : 6 jaunes d'oeufs50 cl de crème 100 g de sucre 50 g de sucre glace250 g de beurre tempéré 50 g de farine100 g de noisette (très fins).Pâte à succès : Mélanger la farine, les amandes poudre, le sucre vanillé et les 2/3 du sucre -Battre les blancs en neige ferme avec un peu de jus de citron et... [Lire la suite]
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