La Folle Cuisine de Lili

24 octobre 2012

Salade lardons chataignes

Salade Lardons Châtaignes Ingrédients: 1 Salade 150 g de lardons fumés 300g de châtaignes bouillis Vinaigrette 1) Nettoyer la salade, préparer la vinaigrette. 2) Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse les lardons, ensuite...

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Tags: chataigne, salade

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24 octobre 2012

Tarte feuilletée au poireaux et crabe

Tarte Feuilletée aux Poireaux et au Crabe 2 Pâtes Feuilletées 4 Poireaux 1 boite de chair de crabe 1 cuillère à café de crème fraîche 1 pincée de curry 1) Coupez les poireaux en fines lamelle à la mandoline et les faire revenir dans une poêle. 2) Ajoutez...

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Tags: tarte, crabe, poireau

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24 octobre 2012

Tatin de tomates farci au thon

Tatin de Tomate farci au Thon Ingrédients : 1 pâte feuilletée 100g de thon au naturel 8 à 10 tomates 4 tranches de pain de mie 40g de parmesan 4 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 3 cuillères à soupe de pignons de pin 1/2 cuillère à café de sucre en poudre...

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Tags: tarte, tatin, tomate

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23 octobre 2012

Gateau au jambon et fromage

Gâteau au Jambon et Fromage Ingrédients: 250g de ricotta 200g de fromage ail et fine herbe 20g de parmesan 5 tranches de jambon cru un paquet de viande des grisons 2 jaunes d'oeufs 100g de biscuits salé type tuc 70g de beurre 1 cuillère à soupe de ciboulette...

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Tags: gateau, fromage, jambon

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20 octobre 2012

Petit roulé de saumon à l'avocat

Petit Roulé de saumon à l'avocat Ingrédients pour 4 personnes : 5 tranches de saumon fumé 1 avocat 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 pomme verte Le zeste et le jus d'un citron 50g d'oeufs de saumon 4 grand blinis 1) Pelez l'avocat, mettre la chair...

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Tags: avocat, saumon

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17 octobre 2012

Gateau Roulé à la Tomate et à la Tapenade

Gâteau Roulé: 30 cl de coulis de tomates 6 œufs 1 cuillère à soupe de farine Une grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Origan, sel et poivre Tapenade: 200g d'olives noires Huile d'olive 1 anchois Dans un saladier, mettre les jaunes d’œufs,...

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Tags: gateau, tomate, tapenade

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