La Folle Cuisine de Lili

2 octobre 2021

Moelleux aux Châtaignes

Moelleux aux Châtaignes Malgré les châtaignes ce gâteau est léger. J'ai trouvé cette recette que faisait les anciens Cévenols, j'y est ajouté de la poudre d'amande pour l'alléger et le zeste d'un citron. On peut utiliser des chataignes fraiches bouillis,...

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Tags: amande, gateau, citron, chataigne, dessert, gouter, quatre heure

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15 septembre 2021

Biscuits barquettes à la fraise

Biscuits barquettes à la fraise Ingrédients: 63g de beurre 63g de sucre 78g de farine 60g de poudre d'amandes 1 jaunes d'oeufs confiture de fraises 1)Dans un saladier, mettre le jaune d'oeuf, le sucre et le beurre mou. Travailler jusqu'à ce que le beurre...

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Tags: fraise, gouter, biscuit, barquette, sable

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2 septembre 2021

Petits biscuits amande, coco, citron

Petits biscuits amande, coco, citron Ingrédients : Pour une vingtaine environ: 260 gr de poudre d'amandes 140 gr de noix de coco 130 gr de sucre glace 1/2 cuillère à café de levure chimique 2 oeufs 1 Zeste de citrons vert (ou moitié jaune/moitié vert)...

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Tags: amande, gateau, citron, biscuit, coco, goute

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15 août 2021

Pizza chèvre courgettes

Pizza chèvre courgettes Ingrédients : 1 Pâte à pizza 1 buche de chèvre 2 courgettes Crème liquide 1 Oignon Préchauffer le four à 250°C. Coupez les courgettes, les faires revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive et l'oignon. Etalez la pâte, mettre...

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Tags: fromage, plat, oignon, chevre, courgette, pizza

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2 août 2021

Pizza

Pizza Ingrédients : 1 Pâte à pizza Fourme d'ambert Magret de canard 2 Poires Saumon fumé 1 Mangue Crème liquide 1 Oignon rouge Préchauffer le four à 250°C. Etalez la pâte, mettre la crème dessus. Couper le fromage en dès et le répartir sur la pâte. Répartir...

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Tags: saumon, fromage, canard, mangue, poisson, bleu, fourme, pizza

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22 juillet 2021

Gâteau Mojito

Gâteau Mojito Ingrédients : 1 citron vert 1 citron jaune une grosse poignée de feuille de menthe ou un bouquet pour ceux qui l'aime beaucoup ! 70g de Rhum 3 oeufs 70g d'huile de tournesol ou pépin de raisin 1 sachet de levure 210g de farine 120g de sucre...

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Tags: gateau, citron, cake, dessert, menthe, rhum, gouter, gateau de voyage, quatre heure

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12 juillet 2021

Lamelles de seiches à la sauce roquette

Lamelles de seiche à la sauce roquette Ingrédients : 500g de lamelles de seiches 2 grosses poignées de roquettes 1 filet d'anchois 50g de noix 2 gousses d'ails Faire revenir la seiche dans l'huile d'olive. Mixer la roquette avec les noix, le filet d'anchois,...

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Tags: ail, poisson, plat, noix, pesto, seiche, roquette

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12 juin 2021

Tarte aux courgettes et brillat-savarin

Tarte aux courgettes et brillat-savarin Ingrédients : une pate feuilletée 4 courgettes 1 oignons 1 gousse d'ail 3 oeufs 1 verre de lait 1 brillat-savarin (ou chaource/ chèvre...) sel et poivre Mettre la pate dans un plat et la piquer. Couper les courgettes...

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Tags: tarte, plat, entrée, courgette, légume

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25 mai 2021

Financiers aux amandes

Financiers aux amandes Ingrédients : 150 g de beurre 100 g de poudre d’amandes 170 g de sucre glace 50 g de farine 4 blanc d’oeufs Pour cette recette j'ai utilisé des mini moules à kougelhof, il y en a 12 sur ma plaque en alu. On peu faire 12 financiers...

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Tags: amande, gateau, dessert, financier

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12 mai 2021

Vermicelles chinois à la viande de porc

Vermicelles chinois à la viande de porc Ingrédients : 1 un paquet de vermicelles chinois plat 300g de viande de porc hachée 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1 oignon 1 courgette 2 carottes 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 gousses d'ails sucre...

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Tags: Porc, plat, viande, caramel, pate, sucre, vermicelle

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