asperge - La Folle Cuisine de Lili

asperge

11 mai 2015

Quiche aux asperges, chèvre et saumon

Quiche aux asperges, chèvre et saumon Ingrédients : 1 pate feuilletée 3 œufs 2 tranches de saumon fumés 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 200 g de chèvre 20 asperges 1) Faites cuire les asperges 30 min dans l'eau bouillante. Les égouttez. 2)...

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Tags: saumon, fromage, asperge, legumes, poisson, entrée, chevre, quiches

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11 septembre 2013

Flan d'asperges

Flan d'asperges Ingrédients : 200g d'asperges 2 oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 1) Faire cuire les asperges pendant 30 min dans de l'eau bouillante. les égouttez et les mixez avec la crème et les oeufs. 2) Répartir dans des ramequins...

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Tags: flan, asperge, légume

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20 juin 2013

Verrines d'asperges au saumon et mascarpone

Verrines d'asperges au saumon et mascarpone Ingrédients : 300g d'asperges 150g de mascarpone 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 2 échalotes ciboulette 4 tranches de saumon fumé 1) Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faire cuire les...

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Tags: saumon, asperge, entrée, ciboulette, mascarpone, échalote

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22 mai 2013

Quiche chèvre asperge

Quiche Chèvre et asperge Ingrédients : 1 pate feuilletée 3 oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 200 g de chèvre 20 asperges 1) Faites cuire les asperges 30 min dans l'eau bouillante. Les égouttez....

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Tags: asperge, entrée, chevre, quiche

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9 janvier 2013

Quenelles sauce asperge et crevettes

Quenelles sauce asperge et crevettes Ingrédients : 12 Quenelles de brochets 1 boite de crevettes 1 bocal d'asperges vertes 25 cl de crème fraîche un petit verre à liqueur de vin blanc (facultatif) 1) Mixer les asperges avec la crème saler, poivrer. Ajouter...

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Tags: asperge, poisson, quenelle, crevette

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7 janvier 2013

Velouté de choux fleur, bacon et pointe d'asperge

Velouté de choux fleur, bacon et pointes d'asperges Ingrédients : 250 g de choux fleur 1 pomme de terre 1 oignon 2 cuillères à soupe de crème fraîche 10 cl de crème liquide 12 pointes d'asperges vertes 4 tranches de lard fumé 1) Mettre dans une casserole...

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Tags: asperge, choux, veloute, bacon, choux fleur

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17 novembre 2012

Feuilleté saumon, asperges

Feuilleté saumon asperges Ingrédients 2 pâtes feuilletées 4 pavés de saumon 250g de chèvre frais 6 asperges vertes 1 jaune d'oeuf 1/2 échalote ciboulette sel et poivre 1) Faire blanchir les asperges 20 min. 2) Mélangez dans un saladier, le chèvre, la...

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Tags: saumon, chèvre, asperge, apéritif

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24 octobre 2012

Flan d'Asperge au Chèvre

Flan d'Asperge Pour 6 à 8 ramequins 400g d'asperges vertes 200g de fromage de Chèvre 1 petite échalote 4 œufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Sel et poivre Nettoyer les asperges et les faire blanchir 20min dans une casserole. Garder quelque...

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Tags: flan, asperge, légume

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24 octobre 2012

Saumon sauce aux Asperges

Saumon Sauce aux Asperges 4 pavés de saumon 200g d'asperges vertes crus 1 camembert sel et poivre Faire blanchir les asperges dans de l'eau salé pendant 20 min. enlever la croûte du camembert et coupez le en cube. Mixez les asperges avec deux cuillères...

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Tags: saumon, asperge

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