entree - La Folle Cuisine de Lili

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8 juillet 2013

Salade concombre et crevettes

Salade concombre et crevettes Ingrédients : 2 concombres 1 boite de crevettes décortiqué ou des crevettes fraiches c'est meilleurs 2 échalotes ciboulette 1) Pelez le concombre et détaillez le en allumette, hachez finement la ciboulette et l'échalotte...

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Tags: entrée, Concombre, crevette

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24 juin 2013

Tarte poivron oignons

Tarte poivron oignons Ingrédients : 1 pate feuilletée 1 poivron rouge 3 oignons moutarde thym 1) Etalez votre pâte feuilletée et déposez dessus la moutarde. Préchauffer le four à 180°C. 2) Coupez les oignons et le poivron en lamelles de la même taille,...

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Tags: tarte, entrée, oignons, poivrons rouges

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20 juin 2013

Verrines d'asperges au saumon et mascarpone

Verrines d'asperges au saumon et mascarpone Ingrédients : 300g d'asperges 150g de mascarpone 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 2 échalotes ciboulette 4 tranches de saumon fumé 1) Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faire cuire les...

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Tags: saumon, asperge, entrée, ciboulette, mascarpone, échalote

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11 juin 2013

Accras de haddock fumé

Accras de haddock fumé Peut être servis avec une salade quantité pour 12 accras ou en apéritif dans ce cas ils seront plus petit et on pourra en faire à peut prêt 30. Ingrédients : 250g de haddock fumé 250g de farine 2 sachets de levure 2 oeufs 3 échalotes...

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Tags: haddock, entrée, accras, aperitif

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5 juin 2013

Salade verte, tièlle, champignons de Paris et tartine de brandade de morue sur un pain aux olives noires

Salade verte, tielle, champignons de Paris et tartine de brandade de morue sur un pain aux olives noires Ingrédients : 1 salade verte des champignons de paris fromage ails et fines herbes mini tielles 1 boule de pain aux olives noires 1 bocal de brandade...

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Tags: champignon, salade, entrée, noix, brandade de morue, tielles

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4 juin 2013

Tarte aux poivrons et brandade de morue

Tarte aux poivrons et brandade de morue Ingrédients : 1 pate feuilletée 2 poivrons rouge 3 oignons 1 bocal de brandade de morue thym 1) Etalez votre pâte feuilletée et déposez dessus la brandade de morue. Préchauffer le four à 180°C. 2) Coupez les oignons...

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Tags: tarte, thym, poivron, entrée, oignon, apéritif, brandade de morue

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22 mai 2013

Quiche chèvre asperge

Quiche Chèvre et asperge Ingrédients : 1 pate feuilletée 3 oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 200 g de chèvre 20 asperges 1) Faites cuire les asperges 30 min dans l'eau bouillante. Les égouttez....

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Tags: asperge, entrée, chevre, quiche

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7 mai 2013

Tarte poireaux crevettes

Tarte aux poireaux et crevettes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 poireaux 2 échalotes 200g de petites crevettes décortiquées 20 cl de lait de coco 5 brins de ciboulette curry 1) Préchauffez le four à 180°C. Étalez votre pâte feuilletée et piqué là avec...

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Tags: tarte, poireau, curry, lait de coco, entrée, apéritif, crevette

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2 mai 2013

Salade de foies de volaille et verrine de chèvre, à l'échalote confite et figue

Salade accompagné de sa verrine de chèvre à l'échalote confite et figues poelées Pour 4 personnes Ingrédients : 1 salade foies de volailles 1 bûche de chèvre une tranche de St Moret (2 cm) 4 grosses échalotes 4 cuillères à soupe de sucre 5cl de vin blanc...

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Tags: chèvre, noix de coco, salade, figue, entrée, échalottes, foie de volaille, croutons

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3 avril 2013

Salade de choux blanc aux crevettes

Salade de choux blanc aux crevettes Ingrédients : 600g de choux blanc 30 crevettes décortiquées 2 pommes vertes 1 citron mayonnaise recette ici ciboulette Mélange 5 baies 1) Ajoutez à la mayonnaise un yaourt et une cuillère à soupe de jus de citron et...

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Tags: entrée, choux blanc, crevette

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