pommes de terre - La Folle Cuisine de Lili

pommes de terre

25 avril 2013

Purée de pommes de terre, topinanbour et parmesan

Purée de pommes de terre, topinambour et parmesan Ingrédients pour 2 pers : 4 pommes de terre moyenne 3 topinambours 50g de parmesan 1 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1) Pelez les pommes de terre et les topinambours, les coupez en morceaux....

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Tags: pommes de terre, parmesan, topinanbour

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8 avril 2013

Purée de vitelottes aux noix et comté

Purée de vitelottes aux noix et comté Ingrédients : 1kg de pommes de terre vitelottes 250 g de comte 250g de noix 1 botte de ciboulette 2 échalotees 15 cl de crème fraîche 1) Faire cuire 20 min les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. Les pelez...

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Tags: fromage, pommes de terre, legumes, comté, noix, ciboulette

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4 avril 2013

Ragoût aux choux vert et pommes de terre

Ragoût de choux vert et pommes de terre Ingrédients : 1/2 choux vert 5 pommes de terre moyenne 4 oignons 200g de lardons fumés 50cl de bouillon de volaille 1) Nettoyez et pelez les légumes. 2) Coupez finement le choux et les oignons. Coupez en carré les...

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Tags: pommes de terre, choux, legume, oignon, choux vert, lardon

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7 mars 2013

Velouté de brocolis

Velouté de brocolis Ingrédients : 1 kg de brocolis 250g de Pommes de terre 1 oignon 1L Bouillon de légumes 300g Crème fraîche épaisse 1/2 citron vert 1 branche de Thym Noix de muscade 1) Nettoyez les brocolis, les pommes de terre et l'oignon. Faites suer...

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Tags: pommes de terre, brocolis

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27 février 2013

Potée Lorraine

Potée Lorraine Ingrédients : Un choux vert 2 saucisses de Montbéliard 1 boite de lardons fumés 1 oignon 8 pommes de terres 1)Coupez le choux en deux, puis en 4 et recouper les quartier en deux dans le sens de la largeur. Dans une grande cocotte, faire...

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Tags: pommes de terre, choux, choux fleur, saucisse, lardon

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26 février 2013

Rapé de pommes de terre et Saumon

Râpé de pommes de terre et Saumon Ingrédients : 700g de pommes de terre 3 oeufs 50 g de farine le zeste d'un 1/2 citron 4 tranches de saumon fumé crème fraîche/ciboulette 1) Éplucher les pommes de terre et les râper avec une râpe à gros trous. 2) Ajouter...

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Tags: saumon, citron, pommes de terre

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11 février 2013

Purée de pommes de terre vitelottes au chèvre et noix

Purée de pommes de terre vitelottes au chèvre et noix Ceci est une recette prise sur le blog http://petitdelices.canalblog.com. Je l'ai trouvé délicieuse, et je souhaiterais vous en faire profiter. Vous y trouverez la recette ici , j'ai juste remplacé...

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Tags: chèvre, fromage, pommes de terre, noix, vitelotte

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8 février 2013

Rapé de Pommes de terre et parmesan

Râpé de Pommes de terre et parmesan Ingrédients : 700g de pommes de terre 3 oeufs 50 g de farine parmesan râpé 1) Éplucher les pommes de terre et les râper avec une râpe à gros trous. 2) Ajouter les oeufs, le parmesan et la farine. Bien mélanger. 3) Faire...

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Tags: pommes de terre, parmesan

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7 février 2013

Gratin de pommes de terre aux deux saumons

Gratin de pommes de terre aux deux saumons Ingrédients : 1.5 kg de pommes de terre 2 tranches de saumon fumé 1 pavé de saumon 50 g de beurre 20 cl de crème semi épaisse gruyère râpé noix de muscade 1) Peler les pommes de terre et coupez les en fines tranches...

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Tags: saumon, pommes de terre, saumon fumé, Gratin

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4 février 2013

Gratin de pommes de terre au camembert et aux pommes

C'est une recette de péché de gourmandise qui m'a inspiré et que j'ai remanié à ma manière. Gratin de pommes de terre au camembert et aux pommes Ingrédients : 250g de camembert 1kg de pommes de terre 1 pommes 7 tranches de petit salé Facultatif : des...

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Tags: pommes de terre, foie gras, legumes, camenbert

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