legumes - La Folle Cuisine de Lili

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7 octobre 2013

Gratin de pommes de terre à la morue brandade et poivrons rouges

Gratin de pommes de terre à la morue brandade et poivrons rouges Ingrédients : 5 poivrons rouges 4 pommes de terres 1 bocal de brandade de morue 1) Nettoyez les pommes de terre et les mettre à bouillir dans de l'eau salée pendant 20 min. 2) Lavez et couper...

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Tags: poivrons, pommes de terre, poisson, légumes, Gratin, brandade de morue, morue

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30 septembre 2013

Salade champignons au rondelé

Salade champignons au rondelé Ingrédients : 6 champignons de paris 1 rondelé (taille moyen) 1 cuillère à soupe de crème fraiche 1) Nettoyez les champignons de Parisn coupez les en lamelles très fines. 2) Mélangez le rondelé avec la crème fraiche jusqu'à...

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Tags: crème au beurre, champignon, fromage, salade, ail, légumes, entree, fines herbes

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10 septembre 2013

Choux fleur et riz au curry

Choux fleur et riz au curry Ingrédients : 1 kg de choux fleur 80g de riz 1 cuillère à café de curry 3 gousses d'ail 2 échalotes 1) Détaillez le choux fleur en bouquet. Coupez l'échalotte et l'ail en petit morceaux. 2) Faire chauffer un peu d'huile dans...

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Tags: curry, choux, choux fleur, légumes, riz

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9 août 2013

Beignets de courgettes

Beignets de courgettes Dans le jardin il y a des courgettes, je les adores mais là je sature et ne sais plus quoi en faire ! Alors pour remplacer les traditionnel beignet de pommes de terre j'ai choisi de les faire avec des courgettes, c'est plus léger...

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Tags: légumes, courgette

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25 juin 2013

Aubergine au pesto et mozzarella

Aubergine au pesto et mozzarella Ingrédients : 3 aubergines 1 poignée de jeune pousse 1 ou 2 gousse d'ails à vous de voir 1 boule de mozzarella jambon cru ou lardons fumé huile d'olive 1) Nettoyez et épluchez les aubergines, les ocupez en lamelle d'un...

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Tags: jambon, légumes, lardons, aubergine, pesto, mozzarella

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14 juin 2013

Mescladis de légumes

Mescladis de légumes Ingrédients : 10 fond d'artichauts 500g de tomates 6 oignons 1 poignée d'olives noires 1 cuillère à soupe de thym 1 cuillère à soupe de romarin 5 anchois huile d'olives 1) Néttoyez les légumes. Coupez les tomates en 4, les artichauts...

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Tags: tomates, artichaut, olives, thym, legumes, oignon

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6 mai 2013

pintade aux saveurs du sud

Pintade aux saveurs du sud Ingrédients: 1 pintade 4 oignons 1 tête d'ail 1 verre de vin blanc 2 feuilles de laurier 2 cuillères a soupe de thym Légumes: 8 coeurs d'artichauts 10 tomates cerises 8 champignons de paris moyens 4 oignons thym 1/2 verre de...

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Tags: tomate, pintade, artichaut, legumes, viandes, vin blanc, oignons

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8 avril 2013

Purée de vitelottes aux noix et comté

Purée de vitelottes aux noix et comté Ingrédients : 1kg de pommes de terre vitelottes 250 g de comte 250g de noix 1 botte de ciboulette 2 échalotees 15 cl de crème fraîche 1) Faire cuire 20 min les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. Les pelez...

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Tags: fromage, pommes de terre, legumes, comté, noix, ciboulette

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4 février 2013

Gratin de pommes de terre au camembert et aux pommes

C'est une recette de péché de gourmandise qui m'a inspiré et que j'ai remanié à ma manière. Gratin de pommes de terre au camembert et aux pommes Ingrédients : 250g de camembert 1kg de pommes de terre 1 pommes 7 tranches de petit salé Facultatif : des...

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Tags: pommes de terre, foie gras, legumes, camenbert

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3 janvier 2013

Couronne d'artichauts

Couronne d'artichauts Ingrédients : 10 coeurs d'artichauts 2 gousses d'ails 4 oeufs 150 ml de crème 60 g de parmesan 100 g de gruyère râpé 60 g de farine 60 g de poivrons rouge cuit 1 oignon quelque brin de persil Dans une casserole, faire revenir avec...

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Tags: flan, artichaut, legumes

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