Sole au Safran 1 kg de lotte 1.5 kg de poireau 1 verre vin blanc 30 cl crème fraîche liquide semi épaisse 25 g de beurre 3 capsules de safran 1 boite de chair de crabe 1) Détaillez les poireaux en fines rondelles et les faire suer dans un peu de vin blanc,...