La Folle Cuisine de Lili

31 octobre 2013

Gâteau pommes ananas

Gâteau pommes ananas Ingrédients : 5 pommes 5 tranches d'ananas 70g de farine 2 cuillères à soupe d'huile 1 sachet de levure chimique 15cl de lait 50g de sucre 2 œufs 1 cuillère à café de rhum 1) Préchauffer le four à 200°C. 2) Battez les œufs avec le...

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Tags: pomme, ananas, dessert, gâteau

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30 octobre 2013

Dos de Cabillaud sauce aux cèpes

Dos de Cabillaud sauce aux cèpes Ingrédients : 300g Dos de cabillaud 2 échalotes 1 cuillère à café de crème fraiche 25g de beurre 4 cèpes séchés 1) Coupez en petits morceaux l'échalote, réservez. Faire cuire le dos de cabillaud dans du beurre, en fin...

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Tags: champignon, cèpe, poisson, cabillaud

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28 octobre 2013

Soupe forestière

Soupe forestière Ingrédients : 4 Petites pommes de terre 1 tranche de courge (5cm environ) 1 poigné de cèpe séché 1 cube de bouillon de volaille 2 grosses échalotes crème fraiche 1) Faire tremper les champignons dans un peu d'eau. 2) Nettoyez les légumes...

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Tags: soupe, champignon, pomme de terre, courgette, cepe

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23 octobre 2013

Mousse au chocolat orange et dacquoise cannelle

Mousse au chocolat orange et dacquoise cannelle Ingrédients : Dacquoise : 1 blanc d'oeuf 25g de sucre glace 7g de sucre 25g de poudre d'amande de la cannelle Mousse chocolat orange : 130g de chocolat 25cl de crème montée en chantilly 2 feuilles de gélatine...

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Tags: chocolat, dessert, cannelle, orange confite

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22 octobre 2013

Orecchiette au roblochon, poulet et lardons

J'avais fais cuire un poulet entier et il me restait de la viande, je ne savais plus quoi en faire après en avoir mangé pendant 2 jours ! Orecchiette au reblochon, poulet et lardons Ingrédients : 2 à 4 blancs de poulet 500g de pâte orecchiette ou autre...

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Tags: champignon, fromage, Poulet, viande, roblochon, Pâte, lardon

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21 octobre 2013

Soupe de choux à l'ancienne

Aujourd'hui je vous donne la recette de la soupe de choux de mon grand père. On peut diviser les quantités en deux car ça fait beaucoup environ une cocotte minute de 12l .... Soupe de choux à l'ancienne Ingrédients : 1 choux 6 pommes de terre 3 clous...

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Tags: soupe, pommes de terre, choux, choux fleur, lardon

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17 octobre 2013

Gâteau Mûres et chocolat blanc

En ce moment je ramasse des mûres avec ce qu'il me reste car j'en est beaucoup mangé, j'ai décidé de faire un gâteau, plûtot que la traditionnelle tarte ! Dans ce gâteau il y a des mûres sauvages et aussi des mûres de mon jardin qui sont nettement plus...

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Tags: noix de coco, chocolat blanc, mûre, dessert, gâteau, croustillant, entremet, gavotte

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16 octobre 2013

Tarte à la courgette, pesto rosso et chèvre

Tarte à la courgette, pesto rosso et chèvre Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 courgettes 1 buche de chèvre 100g de pesto rosso 1) Nettoyez les courgettes et éventuellement les pelez c'est vous qui voyez ! 2) Etalez la pâte feuilletée et y répartir le...

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Tags: tarte, tomate, fromage, chevre, courgette, entree

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15 octobre 2013

Soupe de courgettes au chèvre

Soupe de courgettes au chèvre Ingrédients : 4 courgettes 2 pommes de terre 1 tomates 200g de chèvre un bouquet de ciboulette 1 cube de bouillon de légumes 1) Epluchez les courgettes et les pommes de terre, les mettre dans de l'eau salée avec le cube,...

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Tags: soupe, tomate, chèvre, fromage, pommes de terre, courgette, ciboulette

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14 octobre 2013

Choux farci au saumon accompagné de carottes

Choux farci au saumon accompagné de carottes Ingrédients : Pour 10 Personnes 1 kg de filet de saumon 1 kg de têtes de saumon, plus les arrêtes 1 chou frisé 1 kg de carottes 250 g d’oignons 250 g de lardons fumés 2 c. à s. de graisse d’oie ou de canard...

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Tags: saumon, choux, carotte, poisson

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