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15 mai 2026

Plateau apéritif

Plateau apéritif Avec cette recette, je participe à la Foodista #133, organisé par Marion du blog; marmotte cuisine...dilettante ! L'été approche et les soirées entre amis aussi ! Je vous propose ce plateau apéritif pour 6 personnes : Charcuterie : Jambon...

Posté par celinecuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, charcuterie, fromage, fruits, fruits secs, olive, saucisson, jambon, salami, comté, mimolette, bleu, fourme d'ambert, raisin, abricot, noix, rosette, jambon cru

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3 mai 2026

Quiche épinard et carotte aux épices

Quiche épinard et carotte aux épices Je me suis inspirée d'une recette prise sur le blog de angiesrecipes.blogspot.com Avec cette recette je participe au jeu Recette Autour d’un Ingrédient, Lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations...

Posté par celinecuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, carotte, épinard, pate sablée, épices, curcuma, carvi, coriandre, romarin, plat, entrée, plat unique, paprika, tarte

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11 mai 2026

Pinsa stracciatella au pesto de pistaches et mortadelle

Pinsa stracciatella au pesto de pistaches et mortadelle Ingrédients : 1 Pinsa 300g de fromage stracciatella di buffala 100g de pistache décortiquée 20 g de poudre d'amande 8 feuilles de basilic 1 gousse d'ail écrasée 2 cuillères à soupe d'huile de la...

Posté par celinecuisine à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pinsa, fromage, italie, stracciatella, mortadelle, pistache, pesto, entrée, plat, pizza, plat unique, apéritif

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1 décembre 2022

Noël 2022 : Entremet Framboises, Litchis-Rose

Entremet Framboises, Litchis-Rose Pour 8 à 10 personnes J'ai fais un essai ce week-end pour le gâteau de Noël, je voulais quelque chose de frais et de léger pour terminer le repas. Et c'est réussi ! Tout le monde l'a validé. A préparer la veille, se conserve...

Posté par celinecuisine à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, cheesecake, framboise, dessert, litchi, rose, pistache, entremet, fete

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1 avril 2026

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer Avec cette recette je participe à la Bataille Food #148 du blog https://passeportpourlacuisine.com/ de Maïté sur le thème écume et délices. Ingrédients : 1 kg de choux cru 1 bouteille de Riesling 2 filets de haddock moyen 4 pavés...

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Tags: choucroute, choucroute de la mer, poisson, chou, saumon, cabillaud, haddock, vin blanc, plat, plat complet, alsace

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15 mars 2026

Nouilles sautées Asiatiques

Nouilles sautées à l'Asiatiques Pour 4 personnes Avec cette recette je participe à la Foodista Challenge # 131 ,sur le thème de l'Asie, organisée par: https://cookingjulia.com/ Ingrédients : 250g de Nouilles Udon sèches 3 carottes 1 poireaux 1 oignon...

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Tags: nouille, asiatique, plat, chinoise, carotte, poireau, oignon, sauce soja, sauce huitre, shitake, champignon

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27 mai 2026

Gâteau roulé, crème de marron et Rhum

Gâteau roulé, crème de marron et Rhum Je ne fais jamais de gâteau avec de la pâte à sucre, ou de décor en pâte à sucre, car je ne sais vraiment pas faire de belle choses. La pâte à modelé très peu pour moi ! Mais là, il m'a fallut faire un effort et trouver...

Posté par celinecuisine à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, anniversaire, marron, gateau, dessert, chocolat, rhum, amande, gâteau roulé, génoise, joconde

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22 juillet 2021

Gâteau Mojito

Gâteau Mojito Ingrédients : 1 citron vert 1 citron jaune une grosse poignée de feuille de menthe ou un bouquet pour ceux qui l'aime beaucoup ! 70g de Rhum 3 oeufs 70g d'huile de tournesol ou pépin de raisin 1 sachet de levure 210g de farine 120g de sucre...

Posté par celinecuisine à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, citron, cake, dessert, menthe, rhum, gouter, gateau de voyage, quatre heure, mojito

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14 février 2023

Forêt Noire

Forêt Noire Ingrédients Le biscuit : 100g de cacao en poudre non sucré 6 œufs 6 blancs d'œufs 60g de farine 200g de poudre d'amande 200g de sucre glace 30g de sucre 1 pot de Confiture de cerises griottes Crème Pâtissière : 3 jaunes d'œufs 25 cl de crème...

Posté par celinecuisine à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, dessert, chantilly, cerise, noire, fete, foret, kirsch

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15 février 2026

Tarte noix et miel

Tarte noix et miel Avec cette recette je participe à la Foodista Challenge # 130 ,sur le thème des noix, organisée par: https://cuisinedisca.blogspot.com/ La Foodista Challenge, jeu culinaire lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton qui réunit...

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Tags: tarte, dessert, gouter, noix, pignon, pignon de pin, miel, ricotta, fromage, gateau

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17 octobre 2013

Gâteau Mûres et chocolat blanc

En ce moment je ramasse des mûres avec ce qu'il me reste car j'en est beaucoup mangé, j'ai décidé de faire un gâteau, plûtot que la traditionnelle tarte ! Dans ce gâteau il y a des mûres sauvages et aussi des mûres de mon jardin qui sont nettement plus...

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Tags: noix de coco, chocolat blanc, mûre, dessert, gâteau, croustillant, entremet, gavotte

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8 décembre 2014

Gâteaux aux marrons, insert crème brulé vanille rhum et mandarines confites

Gâteaux aux marrons, insert crème brulé vanille rhum et mandarines confites Les fêtes arrivent à grand pas ! J'avais envie de tester un entremet à la crème de marron, après quelque hésitation entre les mandarines et l'ananas, mon choix s'est tourné vers...

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Tags: gateau, dessert, noix, marrons, rhum, vanille, creme brulé, fete, buchs

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4 avril 2016

Roulé de courgette ail et fines herbes

Roulé de courgette ail et fines herbes Ingrédients 4/6 personnes : 2 courgettes 4 pommes de terre 1 oeuf 150 g de fromage râpé 1 rondelé ail et fines herbes 4 tranches de jambon Eplucher les pommes de terre et les courgettes. Râper (grosse râpe) les courgettes...

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Tags: fromage, pommes de terre, jambon, ail, legumes, viande, courgette, herbes

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20 novembre 2023

Entremet chocolat noir Myrtilles et biscuit noix de pécan

Entremet chocolat noir Myrtilles et biscuit Noix de Pécan 10/12 personnes Ingrédients : Dacquoise cercle diamètre 18: 2 blancs d'oeufs 15g de sucre 50g de sucre glace 50g de poudre de noisettes Biscuit croustillant noix de pécan 125g de gavotte 100g de...

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Tags: chocolat, myrtille, dessert, entremet, fete, noix de pecan, pralinoise, gateau

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4 janvier 2014

Gâteau du réveillon 2014

Gâteau du réveillon 2014 Cette année pour le réveillon, j'ai fais un gateau noix de coco, passion mangue, glaçage ananas. Ingrédients : Dacquoise à la noix de coco : 4 Blancs d'œufs 90g de noix de coco râpée (on peut aller jusqu'à 125g) 80g de sucre glace...

Posté par celinecuisine à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, mousse, noix de coco, fruit de la passion, mangue, dessert, entremet, fruit exotique

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14 juin 2022

Salade d'écrevisses et truite fumée

Salade d'écrevisses et truite fumée (pour 6 personnes) Ingrédients : 200g d'écrevisses 4 tranches de truite fumée salade verte (mélange) une boite de pois chiches (4/4) 100g de graines de grenade 2 patates douces paprika fumé ail et persil séché 100g...

Posté par celinecuisine à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, noix, truite, entree, grenade, patate douce, pois chiche, écrevisse

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14 mars 2022

Salade de patate douce à la grenade

Salade de patate douce à la grenade (pour 6 personnes) Ingrédients : salade verte (mélange) une boite de pois chiches (4/4) 100g de graines de grenade 2 patates douces paprika fumé ail et persil séché 200g chèvre frais 100g de noix de cajou huile d'olive...

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Tags: fromage, salade, entrée, chevre, paprika, grenade, patate douce, pois chiche

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3 juin 2026

Tartare de saumon, avocat mangue, sauce aux fruits de la passion

Tartare de saumon, avocat mangue, sauce aux fruits de la passion Ingrédients pour 4 personnes : 300g de saumon cru 1 mangue bien mûre 2 avocats 1 fruit de la passion 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 citron 1 échalote de la ciboulette La sauce :coupez...

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Tags: tartare, poisson, saumon, avocat, mangue, fruit de la passion, entrée, apéritif

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10 juin 2026

Trianon des petits cochons

Trianon des petits cochons Un gâteau que j'ai fais pour un anniversaire , sans oublier le loup ! Les cochons sont fait en pâte d'amande et ce n'est pas difficile à réaliser promis ! Vous pouvez aussi, faire un gâteau au yaourt ou un brownie, le nappez...

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Tags: chocolat, gateau, Pate d'amande, entremet, cochons, Trianon, loup, dessert

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4 février 2026

Choux à la crème chantilly, fruit de la passion

Choux à la crème chantilly fruit de la passion Avec cette recette je participe à la Bataille Food #146 de Michèle du blog Croquant fondant gourmand sur le thème du Caramel. Ingrédients : Une pate feuilletée sucre Pour la chantilly : 30 cl de crème entière...

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Tags: dessert, gouté, choux, fruit, chantilly, fruit de la passion, fete

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30 mars 2015

Gâteau Framboises, Chocolat blanc et litchi

Gâteau Framboises, Chocolat blanc et litchi Ingrédients : Dacquoise : 2 blancs d'oeufs 50g de poudre d'amande 50g de sucre glace Croustillant : 150g de chocolat blanc 100g de gavotte Mousse chocolat blanc : 130g de chocolat blanc 2 feuilles de gélatines...

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Tags: chocolat, gateau, framboise, chocolat blanc, dessert, litchi, rose, gateau de fete

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2 août 2021

Pizza

Pizza Ingrédients : 1 Pâte à pizza Fourme d'ambert Magret de canard 2 Poires Saumon fumé 1 Mangue Crème liquide 1 Oignon rouge Préchauffer le four à 250°C. Etalez la pâte, mettre la crème dessus. Couper le fromage en dès et le répartir sur la pâte. Répartir...

Posté par celinecuisine à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, fromage, canard, mangue, poisson, bleu, fourme, pizza

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26 octobre 2015

Brioche jambon fromage (raclette)

Brioche jambon fromage (raclette) Pour nous réconforter des journées froides de l'hiver ! Ingrédients : 6 tranches de jambon cuit fumé 100g de raclette râpé utiliser une râpe manuelle ou le disque pour faire des carottes rapé de votre robot ménager fera...

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Tags: fromage, jambon, Brioche, entree, aperitif, salé, plat unique, raclette

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26 juin 2013

Gateau croustillant chocolat blanc mangue

Le Java Nous avons été invité chez des amis, mon amie cuisine très bien mais pour la pâtisserie elle ne fait que des gâteaux au yaourt, elle m'a donc demandé de lui porter le dessert. Et c'est bien volontiers que je lui est préparé cet entremet que j'ai...

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Tags: mousse, chocolat blanc, mangue, dessert, gâteau, croustillant, fruit exotique

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5 novembre 2012

Verrine de fromage blanc au miel

Verrine de fromage blanc au miel Afin de bien commencer la semaine, voici une idée ptit dej que j'aime bien et qui tient au ventre jusqu'à midi. 5 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe de miel une poignée de quinoa soufflé (en boutique...

Posté par celinecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, fromage blanc, verrine, déjeuner, dessert, gouter, orange, quinoa

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