mousse - La Folle Cuisine de Lili

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mousse

15 avril 2026

Mousse citron kiwi

Mousse citron kiwi Avec cette recette je participe à la Foodista #132, sur le thème du kiwi, organisée par Jackie, www.jackiecuisine.com Ingrédients : 2 citrons 5 kiwis 1 boite de lait concentré sucré 50 cl de crème liquide entière Zester les citrons...

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Tags: citron, kiwi, mousse, dessert

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27 mars 2026

Charlotte à la fraise et aux pistaches

Charlotte à la fraise et aux pistaches Ingrédients : Dacquoise pistache cercle 24 cm : 2 œufs 50g de sucre glace 50g de poudre de pistache Croustillant chocolat blanc: 125g de gavottes 150g de chocolat blanc Biscuit joconde à la pistache : 3 œufs 3 blancs...

Posté par celinecuisine à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, dessert, pistache, gateau, entremet, mousse

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1 décembre 2022

Noël 2022 : Entremet Framboises, Litchis-Rose

Entremet Framboises, Litchis-Rose Pour 8 à 10 personnes J'ai fais un essai ce week-end pour le gâteau de Noël, je voulais quelque chose de frais et de léger pour terminer le repas. Et c'est réussi ! Tout le monde l'a validé. A préparer la veille, se conserve...

Posté par celinecuisine à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, cheesecake, framboise, dessert, litchi, rose, pistache, entremet, fete

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14 septembre 2022

Gâteau chocolat banane

Gâteau chocolat banane Ingrédients : La dacquoise aux noisettes: 3 blancs d'œufs 75g de poudre de noisettes 75g de sucre glace 20g de sucre Croustillant Praliné: 187g de biscuit type gavotte 200g de chocolat pralinoise Mousse chocolat au lait 130g de...

Posté par celinecuisine à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, mousse, dessert, banane, entremet

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18 janvier 2016

Mousse chocolat et noix de pécan

Mousse chocolat et noix de pécan Ingrédients: 130g de chocolat noir 25cl de crème montée en chantilly 3 feuilles de gélatines 100g de noix de pécan Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Faire bouillir 3 cuillères à soupe d'eau y déposez...

Posté par celinecuisine à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, dessert, chocolat noir, noix de pecan

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21 décembre 2015

Verrine de mousse ananas et chantilly au rhum

Verrine de mousse ananas et chantilly au rhum Ingrédients : 200g d'ananas frais 60g de sucre 1 cuillère à café d'agar agar 15 cl de crème monté en chantilly Chantilly : 15 cl de crème 2 cuillères à soupe de sucre 1/4 de gousse de vanille boyée (au mixer/hachoir)...

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Tags: mousse, ananas, dessert, chantilly, verrine

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8 juin 2015

Mousse à la fraise et chantilly au Rhum

Mousse à la fraise et chantilly au Rhum Ingrédients : 125g de fraises 40g de sucre 2 feuilles de gélatine Chantilly : 20 cl de crème + 1 cuillère à soupe de Rhum 1) Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. 2) Monter la crème en chantilly avec...

Posté par celinecuisine à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, dessert, fraise, rhum, chantilly, verrine

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23 février 2015

Mousse au chocolat coeur caramel beurre salé

Mousse au chocolat coeur caramel beurre salé Ingrédients : 200g de chocolat 30 cl de crème montée en chantilly 2 feuilles de gélatines 100g Noisettes grossiérements concassées 75g de sucre 25g de beurre demi sel 5cl de crème liquide entière Le caramel:...

Posté par celinecuisine à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, mousse, dessert, caramel, chantilly, creme

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19 décembre 2014

Entremet chocolat banane crumble carambar

Entremet chocolat banane crumble carambar Ingrédients : Dacquoise noisettes 2 blancs d'oeufs 50g de poudre de noisettes 50g de sucre glace Mousse chocolat 130g de chocolat noir 25cl de crème montée en chantilly 3 feuilles de gélatines Insert banane 2...

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Tags: chocolat, mousse, dessert, banane, entremet, gâteaux, carambar

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17 mars 2014

Toasts apéritifs

Toasts apéritifs Ingrédients : pain de mie N°1 pruneaux mousse de canard noix N°2 Fromage ails et fines herbes magret de canard N°3 Mousse de canard Speculoos émiettés Mes toasts étaient très petits il fesaient environ 2X2 cm 1) Mettre de la mousse de...

Posté par celinecuisine à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, mousse, Pruneaux, canard, magret, ail, apéritif, toast

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