Salade d'écrevisses et truite fumée (pour 6 personnes) Ingrédients : 200g d'écrevisses 4 tranches de truite fumée salade verte (mélange) une boite de pois chiches (4/4) 100g de graines de grenade 2 patates douces paprika fumé ail et persil séché 100g...

Cake à la truite Ingrédients : 300g de truite fumé 1 courgette 1 citron 4 oeufs 25g de beurre 1 botte de ciboulette 20g de farine 50g de fromage type comté 1) Mixez la truite avec 1/2 jus de citron, ajoutez la ciboulette et la courgette coupé en petit...

Truite au vin blanc et à la crème Ingrédients : 1 truite d'environ 1.5kg (ou 4 truites) 15 cl de vin 1l de moules nettoyées 30 cl de crème 4 échalotes Beurre persil haché 1) Émincez les échalotes et les mélanger au persil, réservez. 2)Mettre un peu de...