Salade de mangue et de haddock Ingrédients : 1 salade verte 1 mangue 1 filet de haddock comté en dès crevettes Toast oeuf de lumps, blinis tapenade noire et tarama 1) Nettoyer la salade, décortiquer les crevettes, coupez la mangue, le comté et le haddock...

Purée de vitelottes aux noix et comté Ingrédients : 1kg de pommes de terre vitelottes 250 g de comte 250g de noix 1 botte de ciboulette 2 échalotees 15 cl de crème fraîche 1) Faire cuire 20 min les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. Les pelez...

Soufflé au fromage Ingrédients : 150g de fromage râpé (pour moi du comté) 5 oeufs 50g de beurre 50g de farine 40 cl de lait sel, noix de muscade 1) Râpez le fromage et réservez. 2)Faites fondre le beurre à feu doux, mélangez y la farine, et faites cuire...