entree - La Folle Cuisine de Lili

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15 mars 2013

Cake surimi tomates et poivron

Cake surimi tomates et poivron Ingrédie nts : 150g de surimi 80g de parmesan 50g de tomates confites 1 poivron jaune thym 3 oeufs 150g de farine 100g de beurre 1 sachet de levure chimique 1) Coupez le poivrons en lanière et faites le blanchir 5 min dans...

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Tags: tomate, cake, poivron, entrée, apéritif, surimi

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12 mars 2013

Avocat , surimi et saumon fumé

Avocat au surimi et au saumon fumé Ingrédients : 2 Avocats 1 sachet de miette de surimi 200g de saumon fumé en cube 2 cuillères à soupe de Mayonnaise recette ici 1 échalote 1/2 citrons 1) Pelez les avocats et coupez les en cubes, citronné les pour qu'ils...

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Tags: avocat, saumon fumé, entrée, surimi

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8 mars 2013

Crabe et chutney de pommes

Crabe et chutney de pommes Ingrédients : 300g de chair de crabe (pour moi pinces surgelées que j'ai décortiqué) 2 pommes vertes 1/2 citron 1 cuillère à soupe de pignon de pin Tabasco 1 cuillère à café de cognac 2 cuillère à café de vinaigre de vin 4 cuillères...

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Tags: crabe, pomme, entrée

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5 mars 2013

Entremets au saumon et sa gelée aux tomates et poivrons

Entremets au saumon et sa gelée aux tomates et poivrons Gelée tomates poivrons : 25cl de coulis de tomates 1 poivron rouge aneth 1 cuillère à café d'agar d'agar Fromage blanc : 250g de fromage blanc 2 échalotes le zeste d'1/2 citron aneth 300g de dès...

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Tags: saumon, tomate, fromage blanc, poivron, entrée, aneth

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1 mars 2013

Quiche Tomate tapenade

Quiche Tomates tapenade Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 oeufs 10 cl de coulis de tomates 2 cuillères à soupe de tapenade d'olives noires 40g de parmesan 1) Préchauffer le four à 180°C. Étalez la pâte et piquer là avec une fourchette. 2) Cassez les oeufs...

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Tags: tomate, tapenade, entrée, parmesan, noire, olive

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23 janvier 2013

Artichaut et magret fumé au foie gras et vinaigrette au vinaigre balsamique

Cet année pour mon anniversaire, j'ai choisi de faire cette entrée qui sort un peu de l'ordinaire et qui a plus à tout le monde. Demain je vous donnerai la recette de mon gâteau d'anniversaire. Artichaut et magret fumé au foie gras et vinaigrette au vinaigre...

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Tags: foie gras, artichaut, entrée, magret de canard

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18 janvier 2013

Champignon de paris aux oeufs de caille

Champignon de paris aux oeufs de caille Ce plat peut se servir avec une salade, en plats principal en chauffant la sauce ou en apéritif. Ingrédients : 6 Champignons de Paris 6 oeufs de caille Facultatif sauce: crème fraîche + aneth + ail et vinaigre pour...

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Tags: champignon, oeuf de caille, plat, entrée

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11 janvier 2013

Soufflé au fromage

Soufflé au fromage Ingrédients : 150g de fromage râpé (pour moi du comté) 5 oeufs 50g de beurre 50g de farine 40 cl de lait sel, noix de muscade 1) Râpez le fromage et réservez. 2)Faites fondre le beurre à feu doux, mélangez y la farine, et faites cuire...

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Tags: fromage, comté, soufflé, entrée

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