boeuf - La Folle Cuisine de Lili

boeuf

19 octobre 2015

Gratin de boeuf mexicain poivron aubergine

Gratin de boeuf mexicain poivron aubergine Ingrédients : 1 poivron rouge 1 poivron jaune 4 aubergines 2 oignons 2 gousses d'ail 40cl de coulis de tomates 250g de boeuf haché 1 cuillère à café d'épices mexicaine de chez Du*** dans les supermarchés 1)Dans...

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Tags: tomate, fromage, poivrons, Boeuf, légumes, Gratin, viande, aubergine

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20 janvier 2014

Daube de boeuf au vin rouge

Daube de boeuf au vin rouge J'ai choisi de ne pas faire mariner la viande toute une nuit car je trouve que c'est trop fort. Ingrédients : 500g de boeuf 1/2 bouteille de vin rouge 2 oignons 6 gousses d'ails 2 feuilles de lauriers 2 branches de céléri Thym...

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Tags: Boeuf, vin, viandes, daube

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4 novembre 2013

Pièce de boeuf sauce roquefort

Pièce de boeuf sauce roquefort Ingrédients : 2 pièces de boeuf (bavette, faux filet, tournedos, entrecôte....) 100 g de roquefort 2 cuillères à café de crème fraîche 2 cuillères à café d'eau 4 pommes de terre 1) Préparez la sauce : découpez le fromage...

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Tags: fromage, pommes de terre, roquefort, Boeuf, viande

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9 octobre 2013

Faux filets de boeuf aux cèpes

Faux filets de boeuf aux cèpes Ingrédients : 2 faux filets 3 kg de cèpes 1) Nettoyez les cèpes et les coupez en morceaux, attention ils diminuent de moitié à la cuisson! Les mettre dans une poele avec de l'huile et les faire cuire. C'est un peu long entre...

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Tags: champignon, Boeuf, cepes, viande

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18 septembre 2013

Chili Con carne

Chili Con carne Il y a bien longtemps que je voulais faire du chili, mais je repoussais la date à chaque fois, cette fois ci ça y est je me suis enfin décidée à régaler ma petite famille qui l'adore ! On peut ajouter du maïs en épis, mais je ne l'aime...

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Tags: tomate, Boeuf, viandes, haricots rouges

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16 septembre 2013

Gratin d'aubergines

Gratin d'aubergines Ingrédients : 8 aubergines 500g de viande de boeuf hachée 2 oignons 30 à 50cl de coulis de tomate Préchauffe rle four à 180°C 1) Coupez les aubergines en tranches et les faire cuire au four avec un peu d'huile pendant 20 -30 min à...

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Tags: tomate, Boeuf, viande, aubergine

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15 mai 2013

Canelloni

Cannelloni Ingrédients : 15 cannelloni 400g de viande de boeuf 4 échalotes 1 tranche de jambon cuit 1 tranche de jambon cru 50 cl de coulis de tomates 100g de parmesan origan 1) mélanger l'origan et le coulis de tomate. 2) Faire cuire dans une poêle anti-adhésive...

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Tags: Boeuf, viande, canelloni, Pâte

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21 janvier 2013

Roti de boeuf aux légumes

Rôti de boeuf aux légumes Ingrédients : 600 g de rôti de boeuf 1 oignon rouge 1 poivron rouge 1 bulbe de fenouil 50 g de beurre 1 cuillères à soupe de persil finement haché 1 cuillères à soupe d'origan haché poivre noir 200 ml de bouillon de viande pommes...

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Tags: roti, Boeuf, viandes, fenouil, poivron

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16 janvier 2013

Boeuf roulé aux cèpes

Boeuf roulé aux cèpes Ingrédients : 1 kg de bœuf tranche de la hanche (épaisseur 2cm) voir avec votre boucher 15 g de cèpes séchés 50 g de beurre 250 g de mélange de champignons 1/2 cuillère à café de thym frais Le jus et le zeste de 1 citron 3 cuillères...

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Tags: jambon, Boeuf, cepes, viandes

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22 novembre 2012

Hachis parmentier

Hachis parmentier Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 20 cl de lait 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 100 g de gruyère râpé 500 g de boeuf haché 1 oignon 1 échalote 1) Hachez l'oignon, l'ail et l'échalotte. Éplucher les...

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Tags: Boeuf, pomme de terre

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