noix de coco - La Folle Cuisine de Lili

noix de coco

2 mai 2013

Salade de foies de volaille et verrine de chèvre, à l'échalote confite et figue

Salade accompagné de sa verrine de chèvre à l'échalote confite et figues poelées Pour 4 personnes Ingrédients : 1 salade foies de volailles 1 bûche de chèvre une tranche de St Moret (2 cm) 4 grosses échalotes 4 cuillères à soupe de sucre 5cl de vin blanc...

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Tags: chèvre, noix de coco, salade, figue, entrée, échalottes, foie de volaille, croutons

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11 avril 2013

Verrine de tiramisu à la banane et au spéculos

Verrine de tiramisu à la banane et au spéculoos Ingrédients : 3 bananes 4 spéculoos 2 oeufs 170g mascarpone 80g de sucre 50g de noix de coco 20g de copeaux de chocolat noir 1) Mettre les jaunes d'oeufs dans une saladier et les blancs dans un autre. Fouettez...

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Tags: chocolat, noix de coco, speculos mousse, tiramisu, dessert, banane

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28 février 2013

Gâteau croustillant praliné, Mousse chocolat blanc, ananas et miroir pina colada.

Gâteau croustillant praliné, Mousse chocolat blanc, ananas et miroir pina colada. Pour 6 personnes (moule 20 cm de diamètre) Dacquoise noix de coco 2 blancs d'oeufs 50g de noix de coco 15g de sucre 50g de sucre glace Praliné croustillant : 100g de pralinoise...

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Tags: noix de coco, praliné, ananas, chocolat blanc, pina colada, fruit exotique

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15 janvier 2013

Cheesecake au fruit de la passion litchi

Cheesecake aux fruits de la passion et litchi Ingrédients : 150g de sablé à la noix de coco 25g de beurre 1 boite de litchi 250g de fromage blanc 20cl de crème liquide montée en chantilly 4 feuilles de gélatine + 1/2 cuillère à café d'agar agar le nappage...

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Tags: citron, cheesecake, noix de coco, fruit de la passion, dessert, litchi

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26 décembre 2012

Buche au chocolat blanc, mousse mangue ananas, marmelade aux fruits de la passion et dacquoise à la noix de coco.

J'ai testé ma première bûche pour Noël, qui me semble réussie, donc je vais la partager avec vous peut être que d'autres aimerons ! En tout cas je l'espère. L'avantage c'est qu'elle peut se préparer 4 jours avant ! Attention il lui faut rester 6h au congélateur....

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Tags: noix de coco, ananas, chocolat blanc, fruit de la passion, mangue, fruit exotique

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24 décembre 2012

Mousse fruits rouges, bavarois noix de coco dacquoise au spéculos

Mousse fruits rouges, bavarois noix de coco et dacquoise au spéculos Dacquoise au spéculos: 4 blancs d'oeufs 125g de spéculos réduit en poudre 100g de sucre glace Bavarois Noix de coco: 3 jaunes d'oeufs 30 cl de lait de coco 5 feuilles de gélatine 30g...

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Tags: noix de coco, fruits rouges, speculos mousse

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15 décembre 2012

Fruits déguisés

Fruits déguisés Noël approche à grand pas et voici quelque friandises à manger avec le café qui change un peu des biscuits ou des chocolats. L'avantage c'est qu'on peut les faire quelques jours avant si on les met dans une boite hermétique, dans une pièce...

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Tags: noix de coco, Pruneaux, Pate d'amande, abricot, datte

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30 novembre 2012

Sablés à la confiture de framboise

Sablés à la confiture de framboises Environ 10. Ingrédients: 125g de beurre 125g de sucre 230g de farine 25g de noix de coco râpé 1/2 citron 2 jaunes d'oeufs confiture de framboises 1)Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et le beurre...

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Tags: citron, noix de coco, sablé, framboise

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24 octobre 2012

Entremet à la Noix de Coco

Entremets à la Noix de Coco Ingrédients: environ 6 entremets 150g de noix de coco en poudre 30 cl de lait 150g de sucre en poudre 40 cl de crème liquide 6 feuilles de gélatine 1 sachet de sucre vanillé 1) Faites ramollir les feuilles de gélatine dans...

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Tags: noix de coco

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