La Folle Cuisine de Lili

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6 juin 2013

Tarte pâtissière fraise banane

Tarte pâtissière fraise banane Ingrédients : 1 pate sablée au chocolat ICI 2 bananes 300 g de fraises 1 gousse de vanille 1 oeuf 1 feuille de gélatine 30g de sucre 50g d'eau 60g de beurre 1) Préparez la pâte sablée et la faire cuire à 180°C pendant 20...

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Tags: tarte, dessert, banane, fraise, crème pâtissière

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5 juin 2013

Salade verte, tièlle, champignons de Paris et tartine de brandade de morue sur un pain aux olives noires

Salade verte, tielle, champignons de Paris et tartine de brandade de morue sur un pain aux olives noires Ingrédients : 1 salade verte des champignons de paris fromage ails et fines herbes mini tielles 1 boule de pain aux olives noires 1 bocal de brandade...

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Tags: champignon, salade, entrée, noix, brandade de morue, tielles

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4 juin 2013

Tarte aux poivrons et brandade de morue

Tarte aux poivrons et brandade de morue Ingrédients : 1 pate feuilletée 2 poivrons rouge 3 oignons 1 bocal de brandade de morue thym 1) Etalez votre pâte feuilletée et déposez dessus la brandade de morue. Préchauffer le four à 180°C. 2) Coupez les oignons...

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Tags: tarte, thym, poivron, entrée, oignon, apéritif, brandade de morue

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3 juin 2013

Verrines abricots cerises

Verrines abricots cerises Ingrédients : 250g d'abricots 100g de sucre 10cl de crème montée en chantilly 2 feuilles de gélatines 1 sachet de nappage pour tarte 12 belles cerises 3cl de sirop de cerises 2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées 1)...

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Tags: amande, dessert, abricot, cerise

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31 mai 2013

Mousse amande, mousse abricot et biscuit aux noix

Mousse amande, mousse abricot et biscuit aux noix Ingrédients pour 8 personnes ou un cercle de 23 cm Dacquoise : 2 blancs d'oeufs 50g de sucre glace 15g de sucre 50g de poudre de noix 50g de noix grossièrement hachées Mousse amande : 180g de chocolat...

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Tags: amande, gateau, mousse, dessert, noix, calisson, abricot

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30 mai 2013

Tarte à la fraise et à la myrtille

Tarte à la fraise et à la myrtille Ingrédients pour 4 tartelettes: 1 pâte sablée ICI 250g de fraises 150g de mascarpone 10 cl de crème montée en chantilly une grosse poignée de myrtilles 30g de sucre 1) Faire cuire à blanc votre pâte sablée (la mienne...

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Tags: myrtille, tarte, dessert, fraise, mascarpone

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29 mai 2013

Coquelet aux pois chiches

Coquelet aux pois chiches Ingrédients : 1 coquelet 1 tranche de petit salé 2 oignons doux 5 gousses d'ail 400g de pois chiches cuit thym 2 feuilles de laurier sauce 1 verre de vin blanc 40 cl d'eau 1) Salez le coquelet à l'extérieur et à l'intérieur et...

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Tags: pois chiches, cocquelet

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28 mai 2013

Gateau de la fête des mères

Gâteau de la fête des mères Cet année j'ai fais un gâteau qui nous replonge un petit peu dans notre enfance avec les nounours à la guimauves qui rappelle de magnifiques années d'innocences, le goût acidulé des fraises marié avec la douceur de l'amande...

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Tags: amande, chocolat blanc, dessert, fraise, pistache, gâteau, fruit rouge

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28 mai 2013

Gelée de fraises au basilic, mousse chocolat blanc et citron, fraises

Ce mois ci j'ai participé à la ronde interblog 38, j'ai choisi une recette chez La medecine passe par la cuisine Gelée de fraises au basilic, mousse chocolat blanc et citron, fraises Pour 4 personnes : La gelée de fraises au basilic : 250 g de fraises...

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Tags: chocolat blanc, dessert, fraise

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27 mai 2013

Tarte légère menthe chocolat

A préparer la veille ! Tarte légère menthe chocolat Ingrédients : 2 blancs oeufs 50g de poudre de noisettes 50g de sucre glace 200g de chocolat à la menthe 2 feuilles de gélatine 15 cl de crème montée en chantilly 1) Montez les blancs en neige pas trop...

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Tags: chocolat, tarte, noisette, dessert, menthe

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