La Folle Cuisine de Lili

10 juillet 2013

Pitas de poulet

Pitas de poulet Ingrédients : 4 pitas 2 blancs de poulet 50g de pignons 1 gros oignon curry 1 yaourt à la grecque 5 cl de crème liquide épaisse baies roses écrasées pour la décoration 1) Nettoyez les oignons et les couper en fines tranche. Coupez les...

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Tags: Poulet, curry, viande, pitas, pignon

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9 juillet 2013

Verrine fraise /chantilly au mascarpone

Verrine fraise /chantilly au mascarpone Ingrédients : 250g de fraises 60g de sucre selon le gout 150g de mascarpone 10cl de crème montée en chantilly arôme (rose ou violette) pour moi violette. 1) Nettoyez les fraises et les mixez avec le sucre. répartir...

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Tags: dessert, fraise, mascarpone, chantilly

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8 juillet 2013

Salade concombre et crevettes

Salade concombre et crevettes Ingrédients : 2 concombres 1 boite de crevettes décortiqué ou des crevettes fraiches c'est meilleurs 2 échalotes ciboulette 1) Pelez le concombre et détaillez le en allumette, hachez finement la ciboulette et l'échalotte...

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Tags: entrée, Concombre, crevette

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4 juillet 2013

Cake choco poire

Cake choco-poire Ingrédients : 4 poires 3 oeufs 150 g de sucre 150g de farine 150g de beurre 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 1) Pelez et coupez les poires en cubes. Faites fondre le beurre. 2) Battre les oeufs et le sucre au batteur électrique,...

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Tags: chocolat, poire, cake, dessert

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3 juillet 2013

Tarte patissière à la poire et pate croustillante au chocolat blanc

Tarte pâtissière à la poire et pâte croustillante au chocolat blanc Ingrédients : Croustillant chocolat blanc : 230g de chocolat blanc 85 g de gavottes La crème pâtissière à la poire : 4 petites poires 1 oeuf 50g d'eau 50g de sucre 60g de beurre 1 feuille...

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Tags: tarte, poire, chocolat blanc, crème patissière

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2 juillet 2013

Tartelettes à la poire et à la cannelle

Tartelettes à la poire et à la cannelle Ingrédients : 4 poires 1 pâte sablé à la noisette ICI 125g de poudre d'amande 80g de sucre 2 oeufs 125g de beurre mou Cannelle 1) Préparez votre pâte sablé, la faire cuire 15 min à 180°C 2)Préparez la crème, mélangez...

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Tags: poire, dessert, cannelle, tartelette

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1 juillet 2013

Gateau à la poire

La semaine dernière j'ai ramassé les poires du jardin, donc je vous proposerai toute la semaine des dessert à base de poires. Gâteau à la poire Ingrédients : 4 poires 1 poignée d'amandes effilées 3 oeufs 100g de farine 120g de sucre 80g de poudre d'amande...

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Tags: gateau, poire, dessert

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28 juin 2013

Mousse fraise et menthe chocolat

Mousse fraise et menthe chocolat Ingrédients : 150 g de chocolat menthe chocolat 250 g de fraises 3 c à soupe de sucre 15 + 15 cl de crème montée en chantilly 3 + 2 feuilles de gélatine Mousse au chocolat Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide....

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Tags: chocolat, mousse, dessert, menthe, fraise

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27 juin 2013

Tarte aux fruits et au chocolat

Tarte aux fruits et au chocolat Ingrédients : 1 pate sablée ICI 130g de chocolat noir 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème montée en chantilly 250g de fraises 2 bananes 1 kiwi 1) Etalez votre pate sablé et faites la cuire 15-20min à 180°C. 2) Mettre...

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Tags: chocolat, tarte, kiwi, banane, fraise

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26 juin 2013

Gateau croustillant chocolat blanc mangue

Le Java Nous avons été invité chez des amis, mon amie cuisine très bien mais pour la patisserie elle ne fait que des gâteaux au yaourt, elle m'a donc demandé de lui porter le dessert. Et c'est bien volontier que je lui est préparé cet entremet que j'ai...

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Tags: mousse, chocolat blanc, mangue, dessert, gâteau, croustillant, fruit exotique

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