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La Folle Cuisine de Lili

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14 avril 2022

Entremet choco orange pour pâques

Entremet choco orange pour pâques
Entremet choco orange pour pâques La dacquoise aux noisettes: 2 blancs d'œufs 50g de poudre de noisettes 50g de sucre glace 15g de sucre une poignée de noisettes concassées Croustillant Praliné: 125g de biscuit type gavotte 60g de pralinoise 180g de chocolat...
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14 mars 2022

Salade de patate douce à la grenade

Salade de patate douce à la grenade
Salade de patate douce à la grenade (pour 6 personnes) Ingrédients : salade verte (mélange) une boite de pois chiches (4/4) 100g de graines de grenade 2 patates douces paprika fumé ail et persil séché 200g chèvre frais 100g de noix de cajou huile d'olive...
14 février 2022

Cake à la Fraise et à la pistache

Cake à la Fraise et à la pistache
Cake à la Fraise et à la pistache Ingrédients : 30g de pistache concassées 35g de poudre de noisettes 50g de farine 30g de poudre d'amandes 95g de sucre glace 80g de beurre mou 30g de pate e pistaches (facultatif) 15g d'huile de tournesol 40g de jaunes...
20 décembre 2021

Spritz aux sésames

Spritz aux sésames
Spritz aux sésames Ingrédients : 110g de beurre mou 50g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 150g de farine 20g Sésame doré Pour la réalisation de ses biscuits, il faut une poche à douille de très bonne qualité (Wilton). Car la pâte est dure et la poche risque...
15 décembre 2021

Sablés de Noël

Sablés de Noël
Sablés de Noël Ingrédients : 35 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 120 g de beurre mou 140 g de farine 60 g d’amandes ou noisettes ou noix en poudre (ou 30g de noix de coco + 30g de farine Pour la décoration : 6 carrés de chocolat , noix de coco,...
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5 décembre 2021

Spritz au citron

Spritz au citron
Spritz au citron Ingrédients : 110g de beurre mou 50g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 150g de farine 1 Citron Pour la réalisation de ses biscuits, il faut une poche à douille de très bonne qualité (Wilton). Car la pâte est dure et la poche risque de céder....
1 décembre 2021

Cerises à l'alcool au chocolat ou guinette bordelaise

Cerises à l'alcool au chocolat ou guinette bordelaise
Cerises à l'alcool au chocolat ou guinette bordelaise Prenez un choclat noir que vous aimez, plus le chocolat est bon plus la guinette sera bonne ! Ingrédients : 30 cerises à l'alcool 200g de chocolat noir (valrhona) vermicelle en chocolat Alcool des...
2 novembre 2021

Madeleines

Madeleines
Madeleines Pour 24 Madeleines Ingrédients : 225g de farine 100g de beurre 4oeufs 1 citron ou 1 orange ou 1/2 bergamote 175g de sucre 1 sachet de levure Dans un grand saladier battre les œufs et le sucre avec le zeste de citron, ajouter la farine et la...
2 octobre 2021

Moelleux aux Châtaignes

Moelleux aux Châtaignes
Moelleux aux Châtaignes Malgré les châtaignes ce gâteau est léger. J'ai trouvé cette recette que faisait les anciens Cévenols, j'y est ajouté de la poudre d'amande pour l'alléger et le zeste d'un citron. On peut utiliser des chataignes fraiches bouillis,...
15 septembre 2021

Biscuits barquettes à la fraise

Biscuits barquettes à la fraise
Biscuits barquettes à la fraise Ingrédients: 63g de beurre 63g de sucre 78g de farine 60g de poudre d'amandes 1 jaunes d'oeufs confiture de fraises 1)Dans un saladier, mettre le jaune d'oeuf, le sucre et le beurre mou. Travailler jusqu'à ce que le beurre...
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