La Folle Cuisine de Lili

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23 février 2026

Biscuit Capucin

Biscuit Capucin Une recette tirée du livre de ma petite biscuiterie de Christophe Felder Avec cette recette, je participe au BAL DU LIVRE, organisé par Alicia du Blog : bal des saveurs Créatrice : Alicia du blog bal des saveurs Ingrédients : 3 œufs +...

Posté par celinecuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, noisette, goute, dessert, chocolat, gouter

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15 février 2026

Tarte noix et miel

Tarte noix et miel Avec cette recette je participe à la Foodista Challenge # 130 ,sur le thème des noix, organisée par: https://cuisinedisca.blogspot.com/ La Foodista Challenge, jeu culinaire lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton qui réunit...

Posté par celinecuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert, gouter, noix, pignon, pignon de pin, miel, ricotta, fromage, gateau

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12 février 2026

Pâte de noisettes

Pâte de noisettes Ingrédients : 100g de noisettes 100g de sucre glace Facultatif : 50g de chocolat (lait, noir, blanc à vous de choisir !) Préchauffez le four à 170°C. Mettre les noisettes dans un plat allant au four. Enfournez à 170°C pendant 5 min....

Posté par celinecuisine à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartinable, pate à tartiné, noisette, basique, Pâte de noisettes, Pâte, praliné

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4 février 2026

Choux à la crème chantilly, fruit de la passion

Choux à la crème chantilly fruit de la passion Avec cette recette je participe à la Bataille Food #146 de Michèle du blog Croquant fondant gourmand sur le thème du Caramel. Ingrédients : Une pate feuilletée sucre Pour la chantilly : 30 cl de crème entière...

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Tags: dessert, gouté, choux, fruit, chantilly, fruit de la passion, fete

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26 janvier 2026

Houmous

Houmous Il est bien meilleur préparé la veille. Ingrédients : 250g de pois chiches 1 citron 1 cuillère à café de Tahin (purée de sésame on n'en trouve dans les grandes surfaces) 1 pincé de bicarbonate 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail...

Posté par celinecuisine à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiche, houmous, apéritif, legume, brunch, toast, dips

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15 janvier 2026

Gâteau Frangipane

Gâteau Frangipane Ingrédients : 4 œufs 200g de poudre d'amande 50g de farine 150g de beurre 150g de sucre 1 cuillère à soupe de Rhum 2 gouttes d'amande amère 50g mélange d'écorces de citrons et oranges confits Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre...

Posté par celinecuisine à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, amande, gateau

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19 décembre 2025

Buche aux marrons

Bûche aux Marrons Le biscuit Joconde: 3 oeufs 3 blancs d'oeufs 30g de farine 100g de poudre d'amande 100g de sucre glace 15g de sucre 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré Crème au beurre aux marrons 350g de crème de marrons 3 jaunes d'oeufs...

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Tags: Buche, marrons, dessert

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3 novembre 2025

Praliné maison

Praliné maison Ingrédients : 200g de noisettes 100g de sucre Torréfier les noisettes à 150°C pendant 20 min. Sortez du four et mettre les noisettes dans un torchon et frottez pour enlever la peau. Réservez dans un moule à gâteau antiadhésif. Mettre le...

Posté par celinecuisine à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette

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10 décembre 2023

Bûche au Cointreau

Bûche au cointreau Le biscuit Joconde: 3 œufs 3 blancs d'œufs 30g de farine 100g de poudre d'amande 100g de sucre glace 15g de sucre Crème au beurre c ointreau 3 jaunes d'œufs 20 cl de crème 50 g de sucre 25 g de sucre glace 125 g de beurre tempéré 25...

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Tags: Buche, dessert, fete, cointreau, gateau

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1 décembre 2023

Bûche Framboises pistaches

Bûche framboises Pistaches Pâte à Pistache 250g de pistaches 125g de sucre 35g d'eau 60g de poudre d'amandes 5 à 10cl d'huile quelques gouttes d'extrait d'amandes amères Le biscuit Joconde: 50g de pistaches 3 œufs 3 blancs d'œufs 30g de farine 100g de...

Posté par celinecuisine à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, Buche, dessert, pistache, fete

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