La Folle Cuisine de Lili

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21 avril 2020

Cannelés

Cannelés Ingrédients : 50cl de lait 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 100g de farine 250g de sucre 50g de beurre Rhum (facultatif) 1) Faire bouillir le lait avec le beurre et la gousse de vanille. 2) Mélanger le sucre, la farine et les oeufs,...

Posté par celinecuisine à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, rhum, vanille, cannelé

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25 novembre 2019

Tatin d'échalotes

Tatin d'échalotes Ingrédients : 16 échalotes (2 filets) 1 pâte feuilletée du lait 60 g de sucre environ 2 cuillères à soupe de Vinaigre balsamique 1 bouquet garni Epluchez les échalotes coupez les en 2. Mettez les dans une casserole avec le bouquet garni...

Posté par celinecuisine à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tatin, échalotes

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27 juin 2019

Petit cake à la courgette et au chèvre

Petit cake à la courgette et au chèvre Ingrédients : 200 g de courgette Chèvre 150 g de farine 1 oeuf 1 C à C de levure chimique 4 cl d'huile d'olive Sel / poivre Préchauffez le four à 180°. Lavez et râpez la courgette, dans un saladier, mélangez la farine,...

Posté par celinecuisine à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, cake, entrée, apéritif, courgette

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27 mars 2019

Barres céréales

Barres céréales Ingrédients : 500G de flocon d'avoine 4 cuillères à soupe de miel 200g de fruits sec (raisin, noix, graine de tournesol, graine de courges....) 60g de sucre 120g de beurre Faire chauffer le sucre, le beurre et le miel. Méanger les flocons...

Posté par celinecuisine à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, avoine, barre céréales, fruit sec, graine

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27 janvier 2019

Brioche au chocolat

Brioche au chocolat Ingrédients : 500 grammes de farine T45 20 cl de lait 70 gr de beurre à température ambiante, coupé en petits morceaux 60 gr de sucre en poudre 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure 2 sachets de levure déshydratée (ou 25 gr de levure fraîche)...

Posté par celinecuisine à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Brioche, nutella

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15 novembre 2018

Ravioles poireau et crabe

Ravioles poireau et crabe Ingrédients: 200g farine 2 oeufs sel 1 Cuillère à Soupe d'huile d'olive Un peu d'eau (si la pâte est trop dure) 1 boite de crabe 1 poireau 2 vaches qui rit Sauce : 20 cl de crème 1 gousse d'ail Herbes j'ai mis du thym citron,...

Posté par celinecuisine à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, poireau, Raviole

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25 octobre 2018

Porc au caramel

Porc au caramel Ingrédients : 1 Filet mignon de porc (environ 800g) 1 oignon 1 gousse d'ail écrasé huile de sésame 75g de sucre 3 cuillère à soupe de sauce soja Coupez la viande en lamelle. Dans une grande poêle, faire chauffer d'huile de sésame et y...

Posté par celinecuisine à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, plat, viande, caramel

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23 septembre 2018

Brioche moelleuse

Brioche moelleuse J'ai enfin trouvé la recette de la brioche moelleuse qui ne fais pas une croute quand on la cuit et qui se garde très bien jusqu'au lendemain. Merci au blog: cuisine degut.net Pour le sucre j'ai mis 100g car je la mange nature, si vous...

Posté par celinecuisine à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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23 août 2018

Beignets cuits au four

Beignets cuits au four Pour environ 20 petits beignets Ingrédients: 320g de farine T55, j'ai mis de la T45 1 Sachet de levure déshydratée 12 cl de lait 20g de beurre 50g de sucre en poudre 1 oeuf 1 pincée de sel Dans une casserole, versez le lait avec...

Posté par celinecuisine à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, beignet

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20 juin 2018

Tarte d' été

Tarte d'été Ingrédients : 1 Pâte sablée au sésame ICI : faire cuire dans une cercle de 22 cm de diamètre 1 grosse poignée de sésame doré 130g de farine 65g de sucre 65g de beurre 1 jaunes d'oeuf 1/2 sachet de levure Croustillant chocolat blanc: 80g de...

Posté par celinecuisine à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, dessert, fraise, sesame, melon, été

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